coco
Petite germe
Inscrit le: 10 Juin 2005
Messages: 13
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 Posté le: Ven Juin 16, 2006 4:03 pm Sujet du message: QUINOA AUX EPICES |
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Pour 4 personnes:
250g de quinoa
2 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cardamome
125g d'amandes entières
sel gris
Faites cuire le quinoa.
Dans une poêle séche, déposez la cannelle et la cardamome avec le sel, puis laissez sécher à feu trés doux pendant 5 minutes, en remuant souvent.
Enfermez les amandes dans un petit sac hermétique et concassez-les.
Réunissez le quinoa, les amandes et le mélange d'épices.
Servez chaud avec un plat de légumes sautés, un vrai délice...  |
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